日本橋で旬の鮮魚と本格寿司を味わうなら「日本橋 すし 釣りきん」
毎日変わる旬との出会いを、日本橋で。
日本橋 すし 釣りきんでは、豊洲市場・横浜中央市場・横須賀佐島港から毎日仕入れる新鮮な魚介を使用しています。
その日にしか味わえない旬の鮮魚を、一貫一貫丁寧に握りご提供。
カウンター席のみの落ち着いた空間で、お一人様からご友人とのお食事、仕事帰りの一杯まで幅広くご利用いただけます。
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当店のこだわり Our Commitment
当店人気の上握り16貫は、生うに・いくら・本まぐろ中とろをはじめ、その時季ならではの旬魚を盛り込んだ贅沢な一皿です。
豊洲市場・横浜中央市場・横須賀佐島港から毎日仕入れる新鮮な魚介を使用し、一貫ごとに素材本来の美味しさをご堪能いただけます。
全国から厳選した旬の地酒を20種類以上ご用意しております。
さらに、横浜の老舗「川本屋茶舗」の茶葉を使用した本格茶割りも人気。
ご注文ごとに抹茶を点てるため、豊かな香りと深い味わいをお楽しみいただけます。
毎日市場で仕入れを行うため、その日にしか味わえない旬の鮮魚をご提供しています。
日替わりのおつまみや握りは黒板メニューでご案内。
買参権を活かして卸業者を介さず直接仕入れることで、高品質な魚介をリーズナブルな価格でご提供しています。
店内は12席のカウンター席のみ。職人が目の前で握るライブ感を楽しみながら、気軽に本格寿司をご堪能いただけます。
女性お一人様でも入りやすい雰囲気で、仕事帰りやショッピングの合間、接待や女子会など幅広いシーンにご利用いただけます。
店内について
店内は12席のカウンター席のみの落ち着いた空間です。
職人が目の前で一貫ずつ丁寧に握る様子を楽しみながら、出来たてのお寿司をご堪能いただけます。
お一人様はもちろん、ご夫婦やご友人とのお食事、接待や女子会など幅広いシーンに対応。
アットホームな雰囲気で、初めてのお客様や女性お一人でも気軽にご利用いただけます。
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